Aprenda a atuar como Responsável Técnico em Serviços de Alimentação e descubra seu papel em cada etapa do processo.

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O que é a Responsabilidade Técnica?


A Responsabilidade Técnica em Alimentos é uma das atribuições que os profissionais da área de alimentos assumem com o objetivo de garantir que em cada etapa do processo de manipulação dos alimentos sejam minimizados todos os riscos de contaminação dos alimentos para a oferta de alimentos de qualidade e seguros para os consumidores.

Ao atuar como Responsável Técnico o profissional tem a ciência da importância do seu papel para que as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos seja uma realidade no local através de cada uma de suas funções, pois cada operação deve ser realizada com seu planejamento e sua supervisão.

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O que é o Curso Responsabilidade Técnica?


Responsabilidade Técnica em serviços de alimentação: como formalizar sua atuação, qual o papel do responsável técnico em cada etapa do processo, quais legislações seguir e quais exigências da fiscalização sanitária atender.

Entender cada uma destas etapas vai permitir que você assuma a Responsabilidade Técnica com segurança, sabendo quais são suas funções, como executá-las e garantir um controle de qualidade eficiente e a oferta de alimentos seguros aos consumidores.

O que você vai aprender com o Curso Responsabilidade Técnica em Serviços de Alimentação?

Prepare-se para se tornar um Responsável Técnico que realmente traz resultados significativos para os serviços de alimentação.

A RESPONSABILIDADE TÉCNICA

Com o Curso Responsabilidade Técnica você vai aprender o quanto esta forma de atuação pode trazer benefícios para os serviços de alimentação, mas principalmente para a segurança dos alimentos

O PAPEL DO RESPONSÁVEL TÉCNICO

Vamos aprender durante o curso sobre cada uma das principais funções do Responsável Técnico dentro do serviço de alimentação, quais operações são de sua responsabilidade, quais operações ele realiza em conjunto com a equipe e proprietários e quais funções fogem de sua alçada.

COMO ASSUMIR A RESPONSABILIDADE TÉCNICA

Vou te ensinar como solicitar a Responsabilidade Técnica juntamente ao seu conselho e como formalizar a sua atuação, para que você entenda as suas atribuições nesta função, você ainda vai aprender a como proceder para se desligar do estabelecimento ou afastar por um período determinado

LEGISLAÇÕES E
AS BOAS PRÁTICAS

No curso ainda vamos abordar as legislações de Boas Práticas, suas exigências, como deve ser feita sua implantação através das adequações estruturais e operacionais, capacitações e controles.

Saiba como funciona o Curso
Responsabilidade Técnica em Serviços de Alimentação

  • O Curso Online Responsabilidade Técnica é dividido em 04 módulos que serão liberados semanalmente em um portal exclusivo para o aluno.

  • Todas as aulas são em vídeo e você pode enviar suas dúvidas e comentários para a Mayara Vale.

  • Você terá acesso exclusivo ao portal do aluno online 24 horas por dia, 365 dias por ano! Você poderá estudar todo o curso quantas vezes quiser e precisar sem pagar nenhum centavo a mais!

  • Após aprovação de pagamento você receberá um e-mail com seu login e senha para acessar o portal do aluno e ao conteúdo do curso.

Certificado de Participação

Os Participantes do nosso Curso Online Responsabilidade Técnica em Serviços de Alimentação recebem "Certificado Digital de Participação", com carga horária de 08 horas.

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Quem é Mayara Vale?

Sou Consultora Alimentar desde 2009, formada em Tecnologia de Alimentos e Pós-Graduada em Controle de Qualidade de Alimentos e também Vigilância Sanitária em Qualidade de Alimentos, fundadora do site: www.consultoradealimentos.com.br

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Autora do Livro "Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação", tenho me dedicado durante os últimos anos a ajudar Profissionais da Área de Alimentos a Alavancarem suas Carreiras através da Consultoria Alimentar.

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Checklists Legislação RDC 216/04

Você receberá 11 modelos de Check-Lists em PDF elaborados em conformidade com a RDC 216.

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Lista de Legislações Brasileiras

Você receberá a nossa Listagem das Principais Legislações Vigentes no Brasil relacionadas a Manipulação e Produção de Alimentos.

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Perguntas Frequentes: